マルニ味噌ラーメンは薩摩川内市樋脇町に本店がある味噌ラーメン専門店。薩摩川内の方にはなかなか足を運ぶ機会がないのだが、昨年アミュプラザ鹿児島の地下に店舗展開をした。ここならば行くチャンスがあるなと思っていた。2月3日、夕方アミュプラザ鹿児島に用事が出来たので行ってみることにした。
18時半ぐらいの入店だったのだが、この店を含め飲食店は閑散としている。まん防下なので仕方がないとはいえ、あまりにも寂しい。
入口で検温、手指消毒をして入店すると男性店員が「お好きな席へどうぞ」と案内してくれたの店奥の二人掛けのテーブル席を選ぶ。
メニューの中から一番最初に載っていたマルニ味噌ピリ辛ネギらーめんを注文。トッピングもいろいろできたのだが、まずは筆頭メニューを。
こんもりと盛られたネギの上に花かつおが載せられている。
これを天地返しして良く混ぜてから頂くことにした。具材は前述のネギのほか、モヤシ、ひき肉、角切りのメンマ。
麺は中太の縮れ麺。茹で加減は柔らかめ。スープは比較的甘目の味噌。鹿児島の麦味噌が調味ベースなので甘めなのは当然かもしれない。花かつおの香ばしさ等も相まって美味しく頂いた。先にネギを混ぜ込んでしまったのは少し失敗でそのためにラーメンが少し冷めてしまった気がする。
次回はノーマルの味噌らーめんか、北海道味噌をつかったらーめんを試してみよう。価格は全般的に強気かな、と感じた。ご馳走様でした。
そういえば田所商店、霧島市国分にも出店してかなりの人気である模様。鹿児島県人は味噌ラーメン好きでもある。
| 店舗名 | マルニ味噌ラーメン アミュプラザ鹿児島店 |
| 住所 | 鹿児島県鹿児島市中央町1番地1 アミュプラザ鹿児島 味の小径B1F |
| TEL | 099-257-6788 |
| 営業時間 | 10:00～20:00(ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ19:30) |
| 定休日 | 不定休 |
